师，我不懂为什么喊老师。后来得知原因的我，也是深刻体会了何为“人不可貌相，海水不可斗量”。
“许老师”其人，穿上小高跟，身高约七尺，体态浑圆（浑圆的概念，就是只有肚子没有腰），走起路来，略像慢十八拍版秧歌步（大概因为无法全身整体移动罢，扭动前行可以借力）。肤色黝黑，浓眉大眼，偶尔还会化妆，喜欢涂亮粉色（一大“亮点”）口红，脖子在双下巴之下隐约可见。很有当代女版李逵之风范。最喜欢的动作是双手背在身后，身体重心放在右侧，略微伸出左腿在左斜前方（之所以微伸，是因为腿短），然后昂起头，露出她大概“1长”的脖子，边看着我们操作，边“指点江山，激扬文字”。主职业是钢琴老师，副业是管理我们这家全市连锁面包店。
以上叙述，毫无半点夸张诋毁，原版再现，甚至有些不足。我当时甚至怀疑她俩孩子是不是她亲生的，不过后来见到了一次孩子他爹，心中茅塞顿开，原来美丽基因在此。我不想做什么阴谋论的揣度，而且一直也坚信这世间真正的爱情，是不可为外人道的，所以唯剩一念叹服。想想上世纪那个年代能从小学钢琴，老板娘至少是个知识分子家庭出身，据说因为有些人脉，所以下海和老板一起打拼，初入房地产市场的时候，经常陪老板去应酬，所以练就了一身“酒艺”。但具她自己和我们说“我从小喝酒就不醉，不管喝多少，就是喝不醉。第一次喝酒时候，喝一瓶白的都没醉，所以喝酒对她来说就跟喝水一样。”讲真，我一直想见证这个技能。
后来赶上了房地产浪潮，财富积累的同时，人脉也在迅速扩张。比如我们店，做出来的面包本身堂食外卖是一部分，更主要一部分是酒店的订单，定量定期送到各个酒店里当作自助餐里的点心。与此同时，因为n市地铁站的部分出口会允许利用空间，设置一些类似于书报亭大小的“格间”，而地铁站内人流量充足，更适合跑量销售，于是我们店就招商加盟，在近二十个地铁站点内，租下“摊位”开“邻里店”，完成了地铁站内的“品牌连锁”。这些“摊位”本身不制作任何产品，由总店（就是我们）做好，然后运到那些站点去售卖。
因而有时候听人说什么什么很赚钱，你看他做这个一年能赚多少多少，我总是笑笑。即使一个很多人看不起眼的面包店，门道都能如此有声有色，何况这万千大世界。
不过话说回来，老板娘最令我印象深刻的还是一记“经典教育”。记得一开始我喊她“阿姨好”，按道理来说，也合辈分。但是喊了几次之后，有一天我们“可爱”的老板娘不太高兴，跟我说“喊阿姨太显老了，你应该喊姐！”我当时有点震惊，笑了笑，尴尬地答应着。
我后来还想过当时为什么会震惊，答案是可能当时太年轻，此前没有在社会里待过，不然这种事情早就应该习以为常，当即就该附合喊一声姐。
而谨遵她的“教诲”，此后我一直都笑嘻嘻地喊她姐。不过，后来她也不喜欢我看她的时候笑，说“你笑什么？笑得傻了吧唧的。”我只好把微笑换做尴尬的笑。后来再见到她就点个头作罢。当然，隐匿在那段时间里的，复杂无奈的心情，是终生难忘的。
自那以后，这个“姐姐”，在我心里位置“无上崇高”。乃至之后成为我的强大动力。
而日常工作里的“乐趣”则主要围绕“老鼠”。
起因是有一天早上，我如常地进店，顺手挑了两袋日期最差没卖掉的吐司，进入后厨准备做当天的三明治。没想到刚把灯打开，一只毛色纯黑，油光锃亮的大黑鼠，呼啦一下子从台板下的辅料堆里窜出，可能它刚刚正在“享受美食”或者“酣睡”，是这突如起来的光亮打扰而且深深吓到它了，跳出来落到地上之后，一时间不知该逃往何处。最要命的是它的“第一着陆点”恰好在我面前，所以正前方最无脑直接的选择完全被堵。但显然如此肥硕的身躯只属于“老江湖”，眨眼的一瞬间，他就立刻对准它左前方60°方向奔袭，那里是醒发箱冰箱连排放的区域，所以钻入机器底部之后就立刻得到了遮蔽，有充分时间空间选择路线。但它两三秒内迅捷的身手，把我给整呆了，甚至还没来得及被吓得喊一声，已经看不见它了。
”，成为了我余下所有早晨进入后厨一刻，心中挥之不去的阴影。我根据它窜出的角度，溯源到了辅料堆里的杏仁片，但后来特别后悔那天去追溯，因为如果不知道从哪出来，我可能就不会每次取杏仁片的时候，都无比担心会有它的兄弟朋友从一大包杏仁片中蹦到我怀里。
那次“邂逅”之后，我“念念不忘”，也和师傅说了我的担心，怕它糟蹋了馅料、配料啥的我们却不知道，产生卫生隐患。于是，我们在墙边的一些转接口处设置了“机关”。
而坦诚地说，我们精心挑选的位置，直到我离职，也一个都没逮到。唯一的“俘虏”，出现在我们根本没有在意的位置，在烤炉底下靠墙边的一侧，因为大垃圾桶就在那，所以虽然理论上而言它是最明显的，但灯下黑，恰恰给漏了。而且大垃圾桶旁边是打面机和搅拌机移动非常麻烦，本身内部空间就小，所以我们每日的卫生打
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