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我有一家打卤店

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第七章 无人问津的绝世美味(1/3)
    “哗啦啦!”
    两桶充满着香气的卤水,被集中到一个不锈钢大圆筒锅中,淡赤色的初层卤水,漂浮着一层不同比例的香料。
    橘皮香叶味甘,本身亦是一味中药,放在美食行业中,有着提鲜去腥的作用,但不同的厨师,有不同的投放比例。
    橘皮香叶少了,会激发不出香味,多了,卤出来的味道会发苦。
    当然,还有独家秘方!
    林氏卤味的独家香料,那就是蜀地的紫色木姜子,一般的厨师,只会用绿色的木姜子,这是新鲜的颜色,它有着一股刺鼻的香气,有人受不了这股味儿,但有些人却极为喜欢。
    而林东的父亲,就是独创了紫色木姜子卤法,利用发酵技术,除去刺鼻的原生味,保留温和的醇香。
    林家卤味,东区舌尖一绝!
    可是,林东父母消失后,紫色木姜子发酵技术失传,林东也不会这么门绝技,所以口味不断下降。
    食客自然断崖式跌落。
    不到一个月,林氏卤味客源便惨不忍睹。
    “咕噜噜噜!”
    圆筒锅中的卤水不断地加热,林东反复地翻滚,并且按照顺序加入其它的辅料。
    此时,林东的目光,却紧紧地盯着卤水深处那一根30厘米的雪白骨头。
    按理说,这根骨头来自仙人赠送,不敢说能让卤水发生翻天覆地的变化,但总会稍微变好味一点吧?
    “只希望别变得更难吃了!”
    林东嘀咕着,随即把大火转为小火慢炖,然后便躺倒了摇椅上休憩。
    还要两个小时,卤水才能完全熬出味,到时候再加入新鲜的食材。
    时间飞逝,已经到了凌晨五点。
    林东准时睁开眼,他脑海中在回忆《仙凡启示录》的内容,那些仙凡常识需要慢慢地温习,这样才能全面覆盖,之前完全是一股脑地强行塞入,根本没有用心去解读。
    “原来,真的有唐僧和齐天大圣啊!”林东感叹了下,唐三藏他知道,历史上的确有这么个人物,可是他没想到的是,这师徒五人,居然是真的存在,而且他们已经在天上做神仙了!
    “难道吴承恩老师,是仙人的秘书?”林东喃喃道。
    这些事儿,有机会的话,倒是可以去问问猴子大圣,您的棒子,还掏的出来么?
    林东站了起来,跑去看看卤水。
    “卧槽?”林东刚揭开锅盖,就发现了这一锅卤水很不一样。
    第一;没有热气!
    你说科学不科学?按照能量守恒定律来说,水在蒸发,怎么可能没有热气!
    紧跟着,林东就狠狠地给了自己一巴掌“混账,科学能让你遇见神仙吗?”
    当然,林东心里很清楚,如今的科学为什么没有发现神秘的仙人们,是因为科学的进程还没有到尽头
    科学的尽头,可能就是神学吧!
    第二卤水发光!
    你说科学不科学?按照能量
    “不会是那根骨头的原因吧?”林东反应过来,直接用漏兜一舀,他发现骨头还是没点变化,依旧那么白,仿佛无论卤多久,都不能在它上面,可留下任何颜色。
    可是骨头离开卤水的时候,那种卤水亮出的油光之色,就立马消失不见了!
    反复试了几次,林东总算是搞清楚了!
    骨头在锅底,卤水有光辉。
    骨头不在锅底,卤水风平浪静。
    紧接着,林东用小勺子舀了一点卤水,放在嘴边尝了尝。
    刹那间一股难言而喻的感觉,涌上心头。
    一股难以抵挡的香味,直接钻进了他的舌尖,随后便是一股纯正的麻辣和淡淡的甘甜,还有一股顺着舌根,直冲后脑勺的梦幻感,这种感觉,似乎无限放大了你当前的感受和内心深处的那一抹柔软
    “爸妈,你们什么时候回来我想你们了。”林东哽咽,不知觉中,眼角滑落的一滴滚热落在手背上。
    “我怎么哭了?”林东回过神来,这才发现,他好像做了一个梦。
    他梦见小时候老爸带着他放风筝,还带着他在地上打陀螺,滚弹珠童年的一幕幕,就像是幻灯片,一张张清晰地展现在他眼前。
    林东擦了擦眼角。
    看着这一锅卤水和那根雪白骨头,久久不语!
    “这是t的情骨吧!”林东突然笑了,小心翼翼地把这根骨头收拾好,等下一次卤水再用。
    然后把新鲜的毛豆,木耳,藕片,还有一部分鸭掌和鸡翅,其他再贵的荤类,他没有放下去!
    因为他知道,美食行业,一定要循序渐进!
    更何况,他很确定从今天开始,林氏卤店,就要翻身了,凭借这种神奇的卤水,整个苏市都没有一家美食店能相比,哦不,是整个华夏!
    早上七点,林东精心打包了五十份卤菜,还有额外的一份卤鸭掌,是专门留给千里眼的。
    虽然千里眼还没下订单,但也要先准备好嘛!
    上一次,他给千里眼留了一张纸条,就是想得到仙人的联系方式,这样就可以

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