公良夫妇欢喜不胜，从此早起晚睡，洒扫庭除，看门巡院，洗衣煮饭，劈柴挑水，勤勤勉勉，但凭差遣，任劳任怨，没有他二人不愿干的役务。
烟水江畔桃花开，一晃三年时间，他们或亲眼所见，或道听途说，一天比一天了解这个镇子，知道它叫烟水道德镇，知道镇上没几家好人，势利眼很多，胁肩谄笑的很多，欺上瞒下的很多，恩将仇报的很多，横行霸道的很多，不过这也没什么了不起的，他们在别的地方都遭遇过，也正因如此，方显滴水之恩的弥足珍贵。
杂役三年，夫妇二人应得一百零八两银子，但他们只领五十两，另一半算是报恩，他们打算离开丁宅了。
这一日，从早到晚，公良十三和秦勤做完所有役务，两人挽手来到丁老爷跟前，既恭且诚的向他请辞，并非远走他乡，而是要在烟水畔搭建属于自己的小家，往后在镇上做些小本买卖为生计。
丁老爷见他们去意已决，知道强留无欢，也就应了，嘱意二人处处留心，凡事需忍三分，不可一意犯浑，小镇人多嘴杂，莫要多事。
同在一个小镇，公良十三表示，假如丁宅需要帮忙，他夫妻二人一定随叫随到，愿意奉上绵薄之力。
当晚，夫妇二人在张魁家里吃饭闲叙，他们早已是无话不说的朋友，张魁的儿子五六岁了，虎头虎脑，顽皮可爱，名叫张罗，父亲寄有厚望，希望儿子长大后心思玲珑，能说会道，很会料理事物，张罗人情，有一府管家之才，还有一个重要原因就是他内人姓罗。
从哪里跌倒，从哪里爬起，翌日，公良十三花十五两银子买了一块地皮，不是别处，正是初来小镇时秦勤昏厥的地方，这里距离镇街入口约莫两里地，不远很算，况且傍水而居，风景又好。他另外又花三两银子买下此处的两株油桃，四棵槐树，七株杨柳，地上的小花小草算是主人慷慨的赠送。
现在他兜里还剩三十二两银钱，买建筑材料，请人施工都需要用钱，另外还要添置锅碗厨灶，板床桌椅，及一具石磨，夫妻俩一合计，里里外外花销真不算少，手上这点钱根本不够消磨的，干脆事事从简，日子长着呢，先过眼前这关。
半个月起早贪黑，不分昼夜，加上张魁夫妇时常过来帮忙，公良十三的小家终于归置停当了。
一间坐北朝南的泥墙草舍，开有两扇小窗，里面不昏暗也不逼仄，暂时厨卧两用，西边用土坯支上一口土灶，水缸锅碗瓢盆都在西半间，东半间靠墙放一张简陋的板床，北墙一张木板放洗漱用具，中间空出的地方算是会客厅，没什么客人登门，只张魁夫妇偶尔带张罗过来玩耍。
门口左边是油桃树，右边槐花树，两边都有杨柳，不远处还有桑树，现在正是春夏交接，地上绿荫团团，屋顶凉风习习，料想隆冬到来，枯叶落尽的时候，放眼一望，屋前屋后会当白雪皑皑，美不胜收。
公良十三自幼心敏手巧，从长辈处学得一门家传手艺，既制作豆食，他买了一具陈旧的麻石石磨，放在槐树下，麻石是砂岩，不算好的石料，吸水，不耐风化，容易碎裂，这具石磨已经快要报废了，勉强能用两三年。
石磨以青石为佳，硬度高，研磨性好，然而昂贵，如果有青石料，公良十三自己也能凿制石磨，但是很耗功夫，如今新家始立，徒有四壁，急需赚钱养家糊口，所以暂且将就一下，麻石就麻石吧。
泡黄豆，推磨研浆，石膏冲花，卤水回煮，调制酱料，花生瓣，小葱沫，鲜芫荽……。
公良十三拿手的豆食主要有纯香豆浆，小葱拌豆腐，回卤豆干，丝滑豆花，最受人青睐的是豆花，也叫豆腐脑。
这些都是民间常见的小吃，普普通通，没什么大的花样，贩夫走卒没有吃不起的，市井屠户没有不爱吃的。
虽然普通，但也不能低贱了豆食，一来出身高，故老相传，发明豆腐的是一位皇族的王爷和他的门客，只这一点身价就低不了；二来模样俊俏，尤其豆腐豆花，肤如凝脂；三来味道好，豆香醇厚，温胃养脾。
考虑到南甜北咸，公良十三准备了两种口味，以咸口为主，赶早制作完备，夫妇二人装货上车，木架车是张魁家的，算作租赁，赚了钱可以分几个铜子，赚不到则不要钱，朋友之间，一切好说。
星光熹微，二人一早推车上街，卖的又是豆浆之类，算得上名副其实的“引车卖浆者流”，十足十的下等平民，无权无势，混口饭吃。
他们深入街巷，此时天光尚早，到处冷冷清清，偶尔有人路过，如不是快马飞驰的汉子，就是哪家府上跑腿的小厮，急着办事的，一瞬不曾停留。
小车推得很稳，秦勤搭手扶着，视线不离车上的几只木桶，他们不疾不徐，转过一个墙角，方向明确，似有勘察好的去处。
果不其然，二人毫不犹豫的停在了万寿街的不远处，这是好位置，四面通衢，平日里行人络绎不绝，而且旁边正好是专卖炉烤烧饼的，饼是干的，再喝碗豆浆或吃碗豆花那才叫绝配。
摆好摊点，天色依然很早，隔了良久，卖烧饼的才推车过来，也是一对夫妻，抱孙子的年龄，见了公良夫妇二人很讶异
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