错啊！”
七月笑了笑，紧接着拿起少量的冰糖放进锅里继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，和切丁的香葱，爆炒出香味儿。紧接着倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入酱油，翻炒至牛肉上色。
然后倒入适量的水，大约倒至锅子的三分之二，又多加了一些柴火燃烧成大火加热至沸腾，随后又减少柴火转成小火就那样放在火上熬炖。
这时候七月去看静置的面团，已经有些肿胀，有了面筋，就着手把面切成了均匀的面条，撒上些许面粉，仔细的掸开来，下锅煮面。
面煮好后七月捞出沥干，团出一些放在碗里浇上炖好的肉汤，放上些许的牛肉，最后在上面撒上一些香菜，和葱丝。
一碗香喷喷的红烧牛肉面就出锅了。
安嘉在一旁都看呆了，而且止不住的吸口水，七月把刚做好的面递给安嘉说“给，你尝尝好不好吃！”
安嘉刚要接过来，转念一想赶紧摆了摆手说“不行，不行，醉仙楼有规定店里伙计不许吃后厨的菜。”
七月微笑着说“没关系的，作为厨师应该尝尝自己做的东西，才知道有无短处啊？”
安嘉听完觉着有道理，闻着面前的面实在太香，没有抵住诱惑就接过面，小心翼翼的吃了一口，安嘉咀嚼了一下眼前一亮，又猛吞几口，还喝了口汤，最后一口气把一整碗的面都吃光了。
安嘉吃完面，意犹未尽的把碗放下抹了抹嘴大赞“月小弟，你的手艺可真棒啊！这面不是一般的好吃啊！”
七月笑呵呵的说“那就好，我得把面端出去了。”