“之后用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂方可，冷却后，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。这清汤才算成了，这时候便只是放些菜心进去，也是鲜美异常。”
但凡有些颜面的家人，都会有些私房菜，这些菜的烹调技法往往是祖传的，极具自家特色，轻易不能外传，金骄子此举是真正将他们看成自己人了。
“那这个呢？”听着金骄子的讲解，让人越发有食欲，吴悠好奇的指着一盘蟹粉蛋问道。
金骄子故意卖了卖关子“因我祖母爱吃蟹，但她体质不宜多吃，所以我母亲便寻了这道菜代替，你们尝尝看能不能吃出来什么材料做的。”
吴悠本是官家千金，舌头被养得很刁，东西一入口，记忆便自动开启“味道口感和蟹很接近，但略清新爽滑些，这白色的应该是鱼肉，黄的倒像蛋黄。”
金骄子一拍手“看不出你小子倒还是名吃货！没错，这就是用大鳜鱼蒸熟后挑肉，加蛋黄和姜醋勾芡调味，因两者各有腥味，吃起来口感绝对以假乱真。”
“不过只说出原材料简单，要把主要配料也说出来才算本事，这黄金龙筋你们再试试。”金骄子笑道。
晶莹剔透的龙筋盛放在南瓜盅内，汤色金黄，撒入少些翠绿的金不换，看起来十分有食欲。
“这龙筋入口脆爽，带着淡淡的鲜甜，嗯…是不是用香草腌制过？”
“这你都吃出来了，不错不错，有小爷我三分功力了。这龙筋便是鲟龙鱼筋，煮熟后加香草汁腌制。然后将南瓜蒸熟后打成汁，与上汤搅成羹，和龙筋细火慢炖。这可是前朝御膳，我娘费了老大工夫给寻来这方子。”
“既然你猜对了，小爷我也得表示一下。”金骄子叫来小厮，耳语几句。
“骄子，没想到你还留有一手，这烤肉的香气都出来了，我刚才还担心会吃上一嘴巴碳呢。”吴悠笑道。
金骄子白了她一眼，道“小爷何止留一手，小爷还是千手观音呢。”
不多时，小厮取来了酒，金骄子一看，不悦道“不是说只拿鸿茅酒吗？”
“老爷吩咐了，这鸿茅酒是陈酒，后劲大，怕小公子们酒量不佳，便只取了一小壶，这桑落酒是新酿的，芳香悦人、入口绵甜，最是适合各位公子现在饮用。”
金骄子不想扫兴，挥挥手让小厮退下，对着吴悠他们道“这烤肉岂能无酒，为了你们，我可是把我爹珍藏多年的鸿茅酒都贡献出来了。”
说这，打开酒壶，一股浓郁酒香的酒香挥洒在空气中。
“噗通！”突然，从树上掉下来一个人，把在场的四人吓了一跳。
“您没事吧？”吴悠走近了些，只见掉下树的是名年约五十的老头儿，粗手大脚的，身上穿着麻布衣。
她还要上前，手臂却被紧紧拉住，回头一看，正是蓝啸风，只是此时他眉头微皱，盯着那老头充满了警惕。
“老爷爷，您怎样了？”吴悠朝蓝啸风点了点头，同他一起走上前去。
那老头正好抬起头来，他长着一张容长脸，颏下微须，眼睛闭着直哼哼“哎哟哎哟，老头子我饿得慌，连哪疼都想不起来了，先来点吃的吧。”
吴悠道“啸风，你去端些吃的过来。”
“喂喂，这是我家私人地盘，这老头怎么出现的还没交代清楚，你怎么就给他吃的了？”金骄子后知后觉，不悦道，金家富贵，他遇到这种碰瓷的人可不少。
“盛隆国乃礼仪之邦，理当尊老爱幼。”吴悠面不改色道。
舒昂生性敏感，也察觉出不妥之处来，这老头虽从那么高的树上掉下来，落地却没多大动静，且受伤之人，躺在地上怎么可能腰杆子挺得那么笔直！见这厢金骄子还皱着眉头，舒昂连忙走过去拉了拉他的袖子，冲他使了个眼色道“你那鹿肉快烤焦了，还不快去看着。”
这几日相处，金骄子早看出吴悠这人最会扮猪吃老虎，见人说人话，见鬼说鬼话，便知这老头定是不简单。
这群小娃娃，是真良善还是看出了什么？那老头双目微微睁开，清明一瞬即逝。
啸风端着一个托盘走了过来，各样菜式都各盛一碗。
老头见状，眼睛一亮，不卑不亢的慢慢坐起来。为了观察这两个小苗苗，他可是饿了一整个早上，还被迫在树上听着他们讲美食，这下可要大快朵颐。
嗯嗯，那小胖子说得真不错，这肉嫩汤鲜，甚是爽口，看在这菜名不虚传的份上，老爷子我便原谅你刚才的无礼了。
“骄子，把那刚烤好的鹿肉切一块过来吧。这菜虽然味美，可惜凉了些。”吴悠见那老头吃得津津有味，想来是爱好美食者，便故意道。
果然，老头儿睁大了眼睛巴巴的看着她，眼里的水光都快闪瞎人了。
您老都一把年纪了，卖萌不可耻吗？吴悠恶寒了一下，继续道“你不是说你爹那酒有多好吗，不如拿来给老人家品鉴品鉴，我们小孩家家的，砸吧不出味来，可别糟蹋了。”
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