因为外卖员的工作,他知道很多隐藏在街头巷角的不为人知的美食
杜奈眉头一皱,这开头怎么有种莫名的熟悉感。
是错觉吗?
人生总是有各种错觉的,比如我能反杀、此书必火、只是蹭蹭不进去,谁知道呢。
故事继续。
“今天,王大柱也结束了一天劳累的工作,他走进了一家隐藏在苏家桥路的老馆子里。”
屏幕上,王大柱缩着脖子走进东门小馆,这是一家古香古色的中餐馆。
他轻手轻脚地找到一张最边缘的桌子坐下,好像一个孤独的小孩,人群让他局促不安。
“先生,你需要点什么?”服务员热情迎上来。
王大柱身体本能地后倾,拿起菜单,小心翼翼地指了指上面的招牌菜——上汤参茸炖绣球。
看到这儿,影厅有人蹙眉。
已经过去十分钟了,他们还没弄清楚这部剧主线讲的是什么,这跟一开局就“杀我全家我要报仇”或者“集齐多少多少神器拯救世界”的当下流行的快节奏开局格格不入。
它的节奏优哉游哉的,好像一种嗮太阳的慵懒的猫。
所以,这部剧到底讲了个啥?
没让观众等多久,答案很快揭晓——
“康师傅,一份上汤参茸炖绣球!”前台一声清亮的唱菜名。
“好嘞!”
后厨里,康师傅中气十足的应和一声,接下来,手上就开始了眼花缭乱的操作。
“选材考究的上汤,是粤菜的灵魂之作。”
“一道上汤参茸炖绣球,则是把淮扬菜和粤菜的特点完美结合。”
康师傅蹲身,挑选耐高温的白瓷青花盅,黑米水淋浇养瓷,过一遍清水。
从锡纸包里小心取出徒河流域的黑猪肉,每一块黑猪肉都晶莹剔透,色泽饱满,泛着油光。
农家野养的两年以上的老母鸡,选用最新鲜劲道的鸡胸脯与腿部,清水洗净。
再加入火腿和瑶柱提鲜,配上陈皮、白胡椒、桂圆等平衡汤汁,最后再注入一级清水,注满七分的水位。
最后盖盅,用保鲜膜将饱含精华食材的瓷盅封好。
康师傅小心的把瓷盅放进蒸柜,这是上汤的高级做法,放弃小火熬制,改用熏蒸,让上汤在恒温的热气下,鲜味相互渗透,而汤色清澈美观。
康师傅长年持刀的手修长有力,格外好看,每一个动作,提、拿、切、盖,都显得赏心悦目,美食在他手上仿佛开出了花,每一个动作都是艺术。
上汤入柜蒸熏,接下来,他开始处理“绣球”。
他小心的从木匣里捞出一块清水豆腐,用模具扣出一个直径六厘米的圆形。
鸡蛋大的圆形豆腐,在康师傅的手中变成了一件艺术品。
他小心持刀,正面切出八十刀,横面切出八十刀,小小的豆腐上切出了六千四百条丝,底下有两毫米不切断,让丝与底连起来,刀起刀落间,就形成一个毛茸茸的绣球。(本章说查看)
最后,用鲜浓有厚度的广式上汤,搭配极致刀工处理的豆腐,让无味之豆腐,吸收汤汁的鲜味。这样,一道上汤参茸炖绣球就完成了。(本章说查看)
“好嘞!您点的上汤参茸炖绣球!”小厮热情的将汤盅端上来,搭配着一份香而不腻的猪排饭。
那么大那么大的一块猪排,裹上面包糠,炸至金黄,整齐地切出六刀,外表金黄酥脆,内里鲜滑柔嫩,秘制的鲜红香汁往上一淋——
嘶溜!
不知道是谁下意识啾了一口。
影厅里,响起此起彼伏喉结滚动的声音,不少人吞咽口水,舔舐嘴唇,嘴巴里不停分泌唾液。
其中不乏一些爱好美食的女士,握紧了小拳头,努力克制自己想揍导演的欲望。
这剧看得太?折磨了。
接下来,就到了全片最不做人的时刻。
屏幕上,那个该死的男主角,声情并茂的品尝美食,一口猪排饭,一口参茸汤,不时发出满足的申吟声。
全剧是顶级t2608摄像机拍摄,美食画面无比鲜艳精致,特别挑动人的食欲。
更可恶的是,那个该死的男主角,他居然他居然吧唧嘴!!
此子不当人也。
杜奈突然明白,男主角李萧为什么一个月胖了二十斤。
原本圆润的身材,此时看起来更加圆润了,疾跑一开,就是个溜溜球。
可
这还是记忆中《王大柱的一天》吗?
我那么烂那么烂的王大柱呢,去哪儿了,被皮卡丘吃掉了吗?
谁允许随意改编的?
谁同意用这样高级的摄像机?
谁给这么多钱让你们去蹭吃蹭喝?
好像是我。
哦那没事了。
咣当一声,影厅里的灯全部打开,观影结束。
登时全场响起热烈的掌声。
不少导演同行与业内好友站起身,给汪晶投去赞美与鼓励的目光。
更多的人则是问起了这家
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